Avocado

Pimiento morrón y huevos cubiertos con rodajas de aguacate

Bell Pepper and Eggs topped with Sliced Avocado
Ingredientes:
  • Pimiento morrón
  • Huevo, o claras de huevo
  • Palta
  • Especias (sal, pimienta, canela, salsa picante)
Instrucciones:
  • Precaliente el horno a 400 grados.
  • Corta 1/3 de un pimiento morrón y ahuecalo.
  • Casca un huevo en el pimiento, o claras de huevo si lo prefieres.
  • Hornear en el horno durante 15-20 minutos.
  • Cortar el aguacate en rodajas y cubrirlo con el pimiento morrón una vez cocido.
  • Cúbrelo con la especia de tu elección: sal, pimienta, canela o salsa picante.
¡Un refrigerio o desayuno saludable sin culpa!
Acerca de la autora: Lauren Tzaneteas es una estudiante de grado reciente de la Universidad de Fairfield. Se especializó en inglés con una concentración en escritura profesional y una especialización en marketing. Es lectora, escritora y amante de los animales, y disfruta de mantener un estilo de vida saludable cocinando nuevos y emocionantes platos para su familia y amigos.

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