Esta receta fue presentada por Elizabeth Stark de Brooklyn Supper , una de las autoras de www.brooklynsupper.net. Pruebe a preparar esta hermosa ensalada para terminar el verano de una manera saludable. Con solo una cocción ligera, esta puede ser una comida deliciosa o una guarnición para acompañar cualquier plato principal. Una gran ventaja nutricional que se encuentra en esta ensalada es el uso de col rizada, que es extremadamente rica en vitaminas A, C y K. La col rizada es rica en antioxidantes, ambos beneficiosos para prevenir el cáncer y mejorar la salud ocular. Obtenga la receta completa de ensalada de farro con kumquats, naranja sanguina y col rizada que incluye instrucciones sobre cómo hacer el aderezo de kumquats.
Acerca de Brooklyn Supper: Brooklyn Supper es la historia de una familia que come según las estaciones en Virginia y Brooklyn. Los autores Elizabeth Stark y Brian Campbell creen firmemente que la comida local buena y las comidas saludables deben estar al alcance de todos.
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