Por qué deberías comer semillas de chía y 7 recetas fáciles

¿Qué son las semillas de chía y por qué deberías comerlas? Las semillas de chía, sí, las famosas ch-ch-ch-chia de la televisión, provienen de la planta de menta y son increíblemente saludables. ¡Estas pequeñas semillas aportan una enorme cantidad de nutrientes con pocas calorías! Con un alto contenido de proteínas y fibra, se ha demostrado que ayudan a perder peso e incluso reducen la presión arterial. Dato curioso : “Chía” es la antigua palabra maya que significa “fuerza”. La leyenda dice que los aztecas y los mayas usaban semillas de chía para mejorar el rendimiento.

Así es como luce una porción de semillas de chía:

Aquí hay algunas razones por las que deberías incluir estas semillas en tu dieta:

Las semillas de chía son ricas en antioxidantes.

Los antioxidantes ayudan a proteger nuestras células de los daños de los radicales libres, que pueden dañar las moléculas de las células y contribuir al envejecimiento y a enfermedades como el cáncer. También pueden mantener nuestra piel en excelentes condiciones, lo que puede traducirse en menos arrugas.

Son una buena fuente de proteínas.

Una porción de chía tiene 4 gramos de proteína. Puede que no parezca mucho, pero si se combina con nueces u otras proteínas, realmente suma.

Las semillas de chía están repletas de fibra.

Dos cucharadas de semillas de chía aportan 10 gramos de fibra, el doble que un tazón de avena. La fibra mantiene el organismo en equilibrio y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Están llenos de ácidos grasos Omega-3

Una porción de 28 gramos de semillas de chía contiene casi 5 gramos de omega 3, la misma cantidad que contienen 113 gramos de salmón. ¡Es una gran noticia para quienes no son fanáticos de comer pescado todos los días!

Las semillas de chía tienen un alto contenido de calcio.

Las semillas de chía aportan el 18 por ciento de las necesidades diarias de calcio, lo que las hace perfectas para quienes no consumen productos lácteos. El calcio es esencial para la salud de los huesos. Las semillas de chía no tienen sabor, por lo que puedes agregar algunas a tu receta favorita de avena o batido para obtener un aporte extra de nutrición. Cuando se humedecen, se vuelven gelatinosas, lo que las hace perfectas para gelatinas, pudines y batidos.

Para aquellos que se sienten un poco más creativos, aquí hay 7 recetas súper sencillas:

Mermelada de mora y semillas de chía de Two Peas and Their Pod Tazón de batido de semillas de chía y fresa de Tastes of Lizzy T Chia Fresca de Oh She Glows Pudín de semillas de chía y chocolate preparado durante la noche por Minimalist Baker Galletas de semillas de chía y queso de The Iron You Barritas energéticas de mantequilla de maní y semillas de chía: bajas en carbohidratos y sin gluten, de All Day I Dream About Food Batido de chocolate, plátano y semillas de chía de A Beautiful Mess

¿Cuál es tu forma favorita de comer semillas de chía? Envíanos un tweet a @eatsmartscales .