Cuando era niño, mis padres a menudo me recordaban que había niños muriendo de hambre en el mundo, así que me decían que terminara mi comida o no comiera tanto.
Quizás por eso trato de aprovechar todo lo que puedo al cocinar. Si tu objetivo es evitar el desperdicio de alimentos, puedes encontrarle un gran uso a casi cualquier cosa. Solo hace falta un poco de creatividad, pero vale la pena cuando es sabroso, saludable y te ahorra dinero.
¿Quieres conocer algunos de mis consejos y trucos? ¡Aquí los tienes!
2. ¿Tienes cebollas extra? Córtalas y úsalas para hacer un arroz pilaf, salteado o incluso para preparar huevos revueltos.
Acerca de la autora : Abby Phon es una coach de salud holística certificada. Dirige talleres corporativos sobre nutrición y estilo de vida, realiza recorridos gastronómicos, demostraciones de cocina y ofrece asesoramiento individual sobre salud y nutrición en todo el mundo. También es practicante certificada de Shiatsu, terapeuta de masajes autorizada, instructora de fitness grupal certificada a nivel nacional por la AFAA, líder de IntenSati y otorgante certificada de Oneness Blessing (Deeksha).
Sitio web:feedyourmindbodyspirit.com
Facebook: AbbyPhon
Twitter: @AbbyPhon
Pinterest: AbbyPhon
Quizás por eso trato de aprovechar todo lo que puedo al cocinar. Si tu objetivo es evitar el desperdicio de alimentos, puedes encontrarle un gran uso a casi cualquier cosa. Solo hace falta un poco de creatividad, pero vale la pena cuando es sabroso, saludable y te ahorra dinero.
¿Quieres conocer algunos de mis consejos y trucos? ¡Aquí los tienes!
1. ¿Plátanos demasiado maduros? Córtelos en trozos y congélelos en una bolsa con cierre hermético para preparar batidos. También son ideales para hacer pan de plátano.
2. ¿Tienes cebollas extra? Córtalas y úsalas para hacer un arroz pilaf, salteado o incluso para preparar huevos revueltos.
3. ¿Arroz integral extra? A menudo preparo demasiado a propósito, SÓLO para que me sobre para hacer arroz con leche (¡ receta aquí! ). También es ideal para agregar a la sopa de tomate (¡o a cualquier sopa!) y hacer arroz integral pilaf.
4. ¿Sopa de tomate extra? ¿Tienes un poco de sopa de tomate extra pero no lo suficiente para una comida? Saltea un poco de cebolla (¡es posible que también haya sobrado!), agrega la sopa de tomate al arroz integral extra y ¡tendrás arroz español! ¡Olé!
5. ¿Frutas demasiado maduras? Corta las partes menos bonitas y pica el resto. Luego, cocínalas como compota o como aderezo de frutas para waffles, panqueques, avena, cereales calientes o para helado.
6. ¿Aguacate extra? Incluso un trocito de aguacate actúa como un excelente espesante para batidos y postres. Prepare guacamole o agréguelo al atún o salmón enlatado en lugar de mayonesa.
7. ¿Menta extra? Añádela a tu ensalada de frutas, té caliente o helado (¡ME ENCANTA el té caliente con menta fresca!), refresco de sandía o congélala en cubitos de hielo para usarla más tarde.
8. ¿Frutas o verduras extra? Prepare una sopa, un batido o un jugo.
9. ¿Sobras de patatas? Según cómo las prepares, puedes hacer puré, usarlas en un pastel de carne ( ¡receta aquí !), hacer un hash brown o agregarlas a tus huevos, hacer ñoquis ( ¡receta aquí !) o hacer papas fritas al horno.
10. ¿Sobras de pan (sin gluten o normal)? ¡Prepara tostadas francesas (¡la mejor es la jalá!), pan rallado, budín de pan o crutones!
¡CONSEJO ADICIONAL!
¿Cáscara de limón? Últimamente he estado pelando los limones para hacer mi jugo verde y luego, con las cáscaras de limón que me sobran (sin la pulpa), ¡preparo cáscaras de limón confitadas!
Acerca de la autora : Abby Phon es una coach de salud holística certificada. Dirige talleres corporativos sobre nutrición y estilo de vida, realiza recorridos gastronómicos, demostraciones de cocina y ofrece asesoramiento individual sobre salud y nutrición en todo el mundo. También es practicante certificada de Shiatsu, terapeuta de masajes autorizada, instructora de fitness grupal certificada a nivel nacional por la AFAA, líder de IntenSati y otorgante certificada de Oneness Blessing (Deeksha).
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