Arroz frito con salchichas, coco y hierbas

Ingredientes ARROZ 1,5 tazas de arroz 3 salchichas 1 cebolla (murió muy pequeña) 1 zanahoria (cortada en cubitos muy pequeños) 1 rama de apio (cortada en cubitos muy pequeños) 3 dientes de ajo (picados) 1 taza de coliflor picada 2 huevos 1/4 taza de albahaca picada 1/4 taza de cilantro picado SALSA 1/2 taza de crema de coco 1/4 taza de salsa de soja (o tamari para productos sin gluten) 1/4 taza de Sambal Oelek 1/4 taza de vinagre de arroz 2 cucharadas de aceite de sésamo

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Acerca del autor: Dan Whalen es el fundador y creador del popular blog de recetas The Food in my Beard . En los últimos 7 años desde la creación del sitio web, ha publicado más de 1000 recetas que han sido vistas más de 10 millones de veces. Su libro de cocina, Stuffed: The Ultimate Comfort Food Cookbook, se publicó en enero de 2014.