Tazones de cuscús y fajitas de pollo

Ingredientes

Adobo para pollo

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1 1b de tiras de pollo deshuesadas, cortadas en tiras

Cuscús

• 1 1/2 tazas de cuscús crudo
• 1 1/2 tazas de salsa
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de queso mexicano Sargento® Off the Block 4 Cheese

Coberturas

• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 cebolla cortada en tiras
• 1 taza de queso mexicano Sargento® Off the Block 4 Cheese
• Aderezos opcionales: cilantro fresco, crema agria, aguacate, salsa

Haga clic aquí para obtener instrucciones.

Acerca de la autora: Becky Tarala, autora de The Two Bite Club , es una madre de dos hijos que se queda en casa y cuyo blog de cocina incluye recetas del pasado de mi familia, así como platos sencillos favoritos. Becky es una optimista empedernida, hortelana, adicta a los cupones, acaparadora de libros de cocina y amante de las patatas.