Granola casera fácil

Hace poco recibí un nuevo producto para probar, Bee Free Honee, elaborado a base de manzanas. Decidí que debía encontrar algo para hacer con esta sabrosa alternativa a la miel. ¡Granola, tan versátil y fácil de hacer! Te digo, el aroma que tiene Llenó mi casa, oh, qué rico. Me hizo sentir como si estuviera en las fiestas en mi casa. Normalmente como granola con yogur o como crumble para cubrir un postre. Esta granola la he estado comiendo a puñados tal como está.

Ingredientes:

• 3 tazas de avena arrollada (no instantánea)
• 3 cucharadas de azúcar moreno claro envasado
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de miel Bee Free (o miel normal)
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de fruta seca cortada en cubitos pequeños
• 1/2 taza de nueces o semillas crudas o tostadas, picadas en trozos grandes

¡Empecemos! Precaliente el horno a 300 F. Mezcle en un tazón grande la avena arrollada, la canela, el azúcar moreno y la sal. En un recipiente más pequeño aparte, mezcle la miel, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Vierta sobre la mezcla de avena hasta que quede bien cubierta. Extiende la mezcla en una capa fina sobre una bandeja para hornear con borde.

Hornee durante 15 minutos, luego revuelva y continúe horneando hasta que la granola esté de color marrón dorado muy claro, aproximadamente de 5 a 15 minutos más. Coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla y deje enfriar la granola a temperatura ambiente, revolviéndola de vez en cuando, durante unos 20 minutos. (Se endurecerá a medida que se enfríe).

Añade la fruta y las nueces o semillas a la bandeja para hornear y revuelve para combinar. Guarda la granola en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. En mi versión, usé arándanos rojos secos, manzanas secas, almendras picadas y semillas de girasol.

Acerca de la autora: Mi nombre es Caitlin y soy una mujer con una carrera a tiempo completo, una casa que mantener y dos niños llenos de energía. Mi pasión y mi tiempo libre siempre han sido hornear y cocinar. Me encanta hornear y cocinar casi cualquier cosa que haya y compartirlo con mis amigos y familiares en mi blog, Caitlin's Confections .