Coles de Bruselas fáciles para Acción de Gracias

Publicación invitada de Barbara, propietaria del blog The Bold Blend . Hace un par de meses, no tocaría las coles de Bruselas ni con un palo de tres metros. Las recuerdo de mi infancia, ¡recocidas y con mal olor! Por suerte, hace poco probé algunas en un plato en Whole Foods Market y descubrí que son absolutamente deliciosas. Así es como los preparé esta noche: Ingredientes: 2 libras de coles de Bruselas 1/2 barra de mantequilla 1/2 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida Un puñado de nueces (agregar después de tostarlas) 1 1/2 cucharada de tomillo Instrucciones: Precaliente el horno a 400°F Derretir la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido. Agregar las coles de Bruselas, la sal, la pimienta y el tomillo a la sartén y mezclar hasta que se integren. Colocar la sartén en el horno y asar hasta que las coles estén doradas y tiernas por dentro. Tardé entre 25 y 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez fuera del horno, le agregué un puñado de nueces (las pecanas también funcionarían). ¡Quedaron increíbles! Acerca de la autora: Barbara Davis es esposa y madre de dos hijos, adicta al café sin remedio y escritora independiente. Escribe en su blog sobre pérdida de peso, cocina, familia y cualquier otra cosa que se le ocurra a sus casi 40 años. Para ver más recetas geniales, visita su blog, The Bold Blend .