Los seguidores de EatSmart seguirán seleccionando una organización benéfica del mes en 2016. Los seguidores enviarán breves historias sobre la misión de la organización benéfica y por qué es importante para ellos. Comenzamos a realizar donaciones a la organización benéfica del mes en 2011. 
Hemos elegido a Juvenile Diabetes Research Foundation (JDRF) como nuestra organización benéfica del mes de mayo. Nuestro admirador, Brian Perino, nos escribió:
Hemos elegido a Juvenile Diabetes Research Foundation (JDRF) como nuestra organización benéfica del mes de mayo. Nuestro admirador, Brian Perino, nos escribió:
Soy el padre de una niña de 9 años con diabetes tipo 1 llamada Sienna y he estado recaudando fondos para la JDRF (Fundación para la Investigación de la Diabetes Juvenil) durante más de 4 años. Hoy, Sienna habrá tenido más de 12.000 punciones en sus pequeños dedos. Habrá recibido más de 11.000 inyecciones de insulina en su pequeño cuerpo y habrá vivido con diabetes tipo 1 durante más de 1.610 días. Sienna tiene solo 9 años y fue diagnosticada hace 4 años y medio a la edad de 5. ¿Qué es la diabetes tipo 1? La diabetes tipo 1 se produce cuando el sistema inmunitario ataca y destruye las células productoras de insulina en el páncreas. La insulina es la hormona que ayuda a que el azúcar entre en las células del cuerpo. Así es como nuestro cuerpo obtiene energía. El páncreas de Sienna ya no producirá insulina y, sin insulina, morirá . La diabetes tipo 1 no tiene nada que ver con malos hábitos alimenticios ni con la obesidad, como muchos creen . Se trata de un tipo diferente de diabetes. Ella no hizo nada para desarrollar diabetes tipo 1. La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune. ¡No tiene cura! Se debe contar cada carbohidrato en cada comida o refrigerio. Luego, los carbohidratos deben equilibrarse perfectamente de inmediato mediante inyecciones. Estas inyecciones actúan como lo haría un páncreas sano. ¿Te imaginas tener una inyección en cada comida, en cada refrigerio, todos los días? No hay excepciones y NUNCA hay un día libre. Es un trabajo estresante y agotador, simplemente mantener a nuestra hija con vida todos los días. Diabetes tipo 1 es una enfermedad que dura 24 horas, los 7 días de la semana, los 365 días del año. No solo controlamos sus niveles de azúcar en sangre durante el día (pinchándole los dedos), sino que también nos levantamos a medianoche y a las 3 a. m. todas las noches para controlar su nivel de azúcar en sangre y administrarle carbohidratos o insulina, si es necesario. Sí, eso significa que, como padres de una niña con diabetes tipo 1, no hemos podido dormir una noche completa en más de 4 años. Imagínese que lo despierten en medio de la noche de un sueño profundo y le digan que necesita comer algo o beber una cajita de jugo. Luego, espere 15 minutos y vuelva a controlar su nivel de azúcar para asegurarse de que sus niveles hayan aumentado antes de volver a dormir. Sienna ha soportado estas noches de insomnio demasiadas veces para contarlas. Si no realizamos estos controles y sus niveles de azúcar bajan demasiado, es posible que nunca se despierte por la mañana. Así de grave es esta enfermedad. ¿Por qué JDRF? La Juvenile Diabetes Research Foundation (JDRF) es la principal organización sin fines de lucro que recauda fondos para la investigación sobre la diabetes en todo el mundo. Ayuda a desarrollar investigaciones y está más cerca que nunca de encontrar una cura y tratamientos que cambien la vida. Su apoyo y el de la JDRF nos ayudarán a lograrlo. Todas las donaciones se destinan directamente a financiar la investigación de una cura y avances médicos que cambien la vida .
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