Panqueques de zanahoria y especias

¿Te encanta el pastel de zanahoria? Entonces disfrutarás de estos panqueques de zanahoria y especias. Están llenos de zanahorias frescas y muy sabrosos.

Ingredientes

• 1¼ taza de zanahoria rallada, compacta
• 1¼ taza de suero de leche
• 1 taza de harina sin gluten
• ½ taza de yogur de vainilla
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• aceite para freír

Haga clic aquí para obtener instrucciones de preparación.

Acerca de la autora: Annie es la bloguera sin gluten detrás de Maebells que tiene una pasión por renovar la clásica comida sureña reconfortante y transformarla en comidas más livianas, saludables y sin gluten.