Los secretos para una barbacoa de verano saludable y exitosa

Organizar una barbacoa es una parte emocionante del verano. ¿Qué es más divertido que pasar tiempo al aire libre bajo el sol disfrutando de comidas y bebidas de temporada con amigos y familiares? Sin embargo, si eres el anfitrión, puede resultar un poco estresante planificar la fiesta perfecta. Hemos elaborado una lista de elementos y herramientas "imprescindibles" para facilitar la tarea, así como algunas ideas sobre qué servir en la barbacoa. No es necesario sacrificar tus hábitos saludables, la comida puede ser sabrosa y saludable. Tenemos algunas recetas excelentes en el blog Eatsmart . Recomendamos especialmente nuestras 5 recetas sin culpa para asar a la parrilla el Día del Trabajo , la ensalada tibia de papas y edamame y la ensalada de brócoli . ¡También tenemos consejos sobre cómo adelgazar tu hamburguesa sin dejarla jugosa! Para el postre, un plato de frutas como la ensalada de frutas con mandarina, miel y vainilla es una opción refrescante. Los brownies siempre son un éxito y los brownies flacos de 99 calorías son una receta que no daña la cintura. ¡Los niños de todas las edades disfrutarán refrescándose con un helado casero refrescante! Servir los alimentos en forma familiar o estilo bufé permite que los invitados se sirvan solos, lo que le deja tiempo para socializar. Preparar la comida con anticipación durante la semana reduce el tiempo de correr el día de la fiesta. También elimina el riesgo de tener que volver corriendo a la tienda el día de la fiesta para comprar ingredientes de último momento.

A continuación se indican algunos puntos importantes que hay que tener en cuenta y cuándo abordarlos:

Dos semanas antes

• Haz un recuento de personas. Esto te permitirá hacer las compras y finalizar tu menú.
• Revise su barbacoa. ¿Funciona normalmente? ¿Tiene suficiente propano o carbón?
• Verifique la batería de su termómetro digital para alimentos Precision Pro . Un termómetro para alimentos que funcione correctamente le permitirá cocinar la carne de manera experta y eliminará la incertidumbre de cuándo estará lista para servir.
• Planifica tu menú. ¿Qué vas a servir y qué puedes preparar con antelación?
• Haz una lista de reproducción de música para la fiesta. Si tienes un tema, elige las melodías adecuadas.
  Fotografía de The IE Mommy.

Unos días antes

• Arregla el patio. Asegúrate de que esté limpio y ordenado y de que tengas suficientes asientos o alquila los que necesites. Coloca botes de basura adicionales e iluminación adecuada.
• Compra alimentos. ¡No olvides los condimentos, las toallitas húmedas y la vajilla! Las toallas de papel son absorbentes y fáciles de colocar en las mesas en lugar de servilletas. Usa cubiertos, platos y vasos de plástico resistente o compostables.
• Asegúrese de tener refrescos además de cualquier bebida alcohólica que vaya a servir.
• Prepare cualquier plato que pueda prepararse con anticipación. Nuestra báscula de cocina digital Precision Elite facilita la medición de los ingredientes en un solo recipiente, lo que reduce la limpieza. La amplia plataforma de la báscula se adapta fácilmente a los recipientes grandes necesarios para alimentar a una multitud.
  Fotografía de The PennyWise Mama

El día de tu barbacoa

• Disponer la vajilla y los utensilios para servir.
• Termine de preparar las guarniciones, la ensalada verde y los aperitivos o postres frescos.
• Marina tus carnes.
• Consigue hielo para tus hieleras. Coloca hieleras o baldes con hielo y enfría tus bebidas.
• Configura tu música y tus altavoces.
• Coloque repelente de insectos y velas de citronela.

Un poco de planificación te permitirá ahorrarte el estrés de la barbacoa y disfrutar de la fiesta. Tus amigos y familiares apreciarán las recetas saludables y deliciosas, y tú estarás feliz de saber que todos comen de manera inteligente.