Pudin de chía y fresa

¡Un bocadillo saludable que puedes disfrutar solo o acompañado con tu yogur favorito, fruta fresca o avena tibia!

1. Añade las fresas, la leche, los higos, la canela y el azúcar al procesador de alimentos y mezcla completamente los ingredientes hasta que quede una mezcla suave.
2. En un recipiente hermético pequeño, agrega la mezcla de fresas, luego las semillas de chía y revuelve. No se incorporarán por completo. Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador, déjalo reposar durante 4 horas o toda la noche, luego revuelve antes de servir. La mezcla de fresas quedará espesa y similar al pudín gracias a las semillas de chía.
3. ¡Disfrútalo con tu dulce favorito o solo!

Acerca de la autora: En su trabajo diario, Terra trabaja como auditora sénior de seguridad alimentaria y garantía de calidad para restaurantes, hoteles, complejos turísticos, parques de atracciones e incluso cárceles. La seguridad alimentaria no es su único amor, hacer que hornear y cocinar sea divertido y, a veces, comidas saludables es su amor y pasión. Es escritora gastronómica, desarrolladora de recetas y pastelera autodidacta. Puedes seguirla en su página de Facebook Cafe Terra , en Twitter en CafeTerraBlog , en Instagram en CafeTerraBlog y también en Pinterest como CafeTerraBlog .