Ingredientes
Ensalada
- 1 cabeza de lechuga romana, lavada y picada
- 1 naranja cortada en gajos* (guardar el jugo de la carcasa para el aderezo)
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 aguacate pequeño, cortado en rodajas
- ¼ de taza de almendras tostadas en rodajas
- Pollo cocido** (opcional)
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Jugo de la carcasa de naranja segmentada, exprimido
- Pizca de sal y pimienta
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