Más buenas noticias sobre la dieta mediterránea

Desde hace varios años, la dieta mediterránea se ha promocionado como la dieta preferida para reducir las enfermedades cardíacas y mejorar la salud cerebral. Comer mucha ensalada, fruta fresca, verduras, algunos frutos secos, un poco de carne magra, un poco de pescado y pequeñas cantidades de queso, aceite de oliva y vino en las comidas puede reducir el riesgo de muerte por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Un estudio reciente realizado en España indica que añadir diariamente a la dieta mediterránea básica dos grasas saludables, aceite de oliva virgen extra y un puñado de frutos secos (nueces, almendras y avellanas), mejorará aún más la salud cerebral. En el ensayo participaron 500 voluntarios de entre 55 y 80 años, todos ellos con alto riesgo de sufrir enfermedades cardíacas debido a diabetes, antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, niveles de colesterol no saludables, sobrepeso o tabaquismo. Se les asignó aleatoriamente a uno de tres grupos: una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra añadido; la misma dieta pero con frutos secos añadidos; o simplemente una dieta estándar con consejos para reducir la grasa.

Después de casi 6 años y medio, las personas que consumían aceite de oliva virgen extra y un puñado de frutos secos diariamente tenían menos probabilidades de mostrar los primeros signos de demencia que quienes se apegaban a una dieta más tradicional. "Nuestros hallazgos respaldan la creciente evidencia sobre los efectos protectores de la dieta mediterránea sobre la función cognitiva", informaron Miguel Martínez-González de la Universidad de Navarra en España y sus colegas en el Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry . La idea de que una dieta saludable para el corazón también podría ayudar a combatir el Alzheimer encaja con la creciente evidencia de que "el tipo de cosas que asociamos con ser malas para nuestro corazón resultan ser malas para nuestro cerebro", dijo la Dra. Marilyn Albert, profesora de neurología de Johns Hopkins y portavoz de la Asociación del Alzheimer. El aceite de oliva y los frutos secos contienen grasas monoinsaturadas, que son mejores para la salud de las arterias que las grasas saturadas que se encuentran en la mantequilla, la carne y la manteca de cerdo.

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Acerca del autor: María Geronimo es la directora de relaciones públicas de EatSmart Products.