Guía para un Cinco de Mayo más saludable

¿A quién no le gusta una excusa para reunirse con amigos, disfrutar de comidas deliciosas y bebidas sabrosas? El Cinco de Mayo nos da la razón perfecta para salir y divertirnos. La comida mexicana puede ser saludable; los frijoles, las carnes a la parrilla y las verduras son opciones inteligentes. Por otro lado, los alimentos fritos cubiertos de queso y salsas, junto con los cócteles azucarados, pueden sabotear tus hábitos saludables. Si buscas celebrar la festividad pero no darte un capricho, sigue leyendo nuestras sugerencias de comidas y bebidas.

Opciones de alimentos y bebidas aprobadas por #EatSmart para un Cinco de Mayo más saludable:

Aperitivos

Evite las patatas fritas, ya que es fácil consumir muchas calorías sin siquiera darse cuenta. En su lugar, opte por:

• Sopa vegetariana de frijoles negros o sopa de tortilla de pollo y omite la crema agria y el queso agregados.
• Los camarones a la parrilla o el ceviche también son excelentes opciones.

Entradas

Evite las opciones cubiertas con queso y elija una opción sabrosa como:

• Burrito vegetariano desnudo: disfruta del relleno del burrito sin la tortilla. Elige arroz integral en lugar de arroz blanco o español, elige salsa y aguacate en rodajas como condimentos y olvídate del queso y la crema agria.
• Los tacos de pescado o pollo a la parrilla sobre una tortilla de maíz suave son saludables y sabrosos, y el control de las porciones está incluido en estos platos. Como acompañamiento, elija frijoles negros o frijoles borrachos y verduras.
• Las fajitas de pollo o camarones son otra buena opción. Olvídate del arroz y la tortilla y pide verduras adicionales. Usa poca crema agria o elige guacamole en su lugar.
• Disfrute de una ensalada de fajitas o tacos y pídales que se la sirvan en un plato o tazón en lugar de en una tortilla frita. Los frijoles negros, la carne de res o pollo magro y el aguacate son opciones sabrosas y saludables para agregar. Pida que le traigan el queso aparte y agréguelo con moderación.

Bebidas

Las margaritas son divertidas, pero están cargadas de azúcar. En su lugar, elija una de estas opciones:

• Tequila y soda con hielo y limón
• Cerveza ligera
• El agua fresca es una delicia afrutada y sin alcohol.
• Agua carbonatada con lima y menta

Postre

• Café del Olla: un café mexicano sin alcohol elaborado con canela y naranja.
• Fruta fresca

Cosas a tener en cuenta

• Cuando realmente quieras comer papas fritas, cuenta unas cuantas y colócalas en tu plato. Antes de irte, puedes pesar una porción en casa con tu báscula digital de cocina de precisión para tener una idea de cuánto equivaldría una porción de papas fritas.
• La salsa y el aguacate son condimentos saludables y sabrosos. Las calorías del aguacate pueden acumularse, así que controle el tamaño de las porciones.
• Las tortillas de maíz suaves son una mejor opción que las fritas o las de harina.
• Pide verduras en lugar de patatas fritas para mojar en salsa y guacamole para una opción sin culpa.
• Beba un vaso de agua entre bebidas alcohólicas.
• ¿Tienes antojo de postre? Comparte una ración de churros con la mesa. Puedes saciar tu antojo de dulce sin una tonelada de calorías y azúcar.

Con unos sencillos ajustes, podrás saborear tu comida mexicana y pasar un buen rato sin exagerar. ¿Quieres más consejos sobre cómo comer de forma inteligente cuando sales a comer fuera? Consulta nuestro blog Cómo comer fuera sin sabotear tus hábitos saludables .