Termómetros digitales para alimentos: preguntas frecuentes, consejos de seguridad y calibración

¿Está seguro de que su carne está completamente cocida? Si desea garantizar que su comida esté preparada a la perfección, debe utilizar un termómetro para alimentos. Además de garantizar que su carne alcance una temperatura mínima segura, puede preparar carnes poco hechas, al punto y bien cocidas con confianza. El color exterior de la carne no es una indicación verdadera de que su carne haya alcanzado una temperatura interna segura. Cuando usa su termómetro correctamente, protege a su familia de las bacterias y enfermedades transmitidas por los alimentos. Hemos recopilado preguntas frecuentes, consejos de seguridad e instrucciones de calibración para ayudarlo a aprovechar al máximo su termómetro de lectura instantánea, como nuestro termómetro digital para alimentos Precision Pro o nuestro termómetro para alimentos con termopar Precision Elite .

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Cuándo debo utilizar mi termómetro digital para alimentos?

Los termómetros digitales de lectura instantánea para alimentos brindan lecturas rápidas. Use el termómetro hacia el final del tiempo mínimo de cocción y déjelo en la carne durante 3 a 5 segundos. La rapidez de la lectura significa que la puerta del horno debe permanecer abierta durante menos tiempo, lo que mantiene estable el calor del horno.

¿Cuál es la mejor manera de obtener una lectura precisa?

Puede obtener la temperatura más precisa insertando el termómetro en el centro de la parte más gruesa de la carne o del guiso. Además, asegúrese de que no toque ningún hueso ni cartílago. En el caso de los pollos y pavos enteros, la parte más gruesa es donde el muslo se une al resto del cuerpo. En el caso de trozos de carne finos, como las hamburguesas, inserte la sonda de lado en la carne.

¿Cómo limpio mi termómetro digital para alimentos?

Para garantizar su longevidad, límpielos adecuadamente después de cada uso lavándolos con agua tibia y jabón y secándolos al aire. Para trabajos muy pegajosos, como hacer dulces, sumerja la sonda en agua hirviendo para eliminar cualquier residuo.

¿Cuántos modelos de termómetros para alimentos vende EatSmart Products?

Ofrecemos dos opciones para que puedas controlar con precisión la temperatura interna de los alimentos: nuestro termómetro digital con termopar Precision Elite y nuestro termómetro digital para alimentos Precision Pro. Ambos modelos cuentan con pantallas retroiluminadas en azul brillante y fáciles de leer, diseños a prueba de salpicaduras, lecturas en grados Celsius o Fahrenheit con una resolución de 1 grado Fahrenheit y sondas reductoras de 1,5 mm. Existen algunas diferencias entre los termómetros para alimentos, que se detallan en esta publicación del blog.

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5 consejos de seguridad al utilizar su termómetro digital para alimentos:

1. No deje el termómetro para alimentos EatSmart dentro de la comida mientras se cocina. Los termómetros de lectura rápida no están diseñados para soportar el calor del horno durante períodos prolongados.
2. Cuando tome una lectura y la carne o el guiso no estén completamente cocidos, lave la sonda antes de volver a insertarla en la carne. Si la comida tiene alguna bacteria, lavar la sonda evitará que vuelva a colocarla en el plato.
3. Realice varias comprobaciones al cocinar más de una pieza de carne en la parrilla o en el microondas. Estas fuentes de calor pueden ser desiguales y es posible que no todos los alimentos se cocinen a la temperatura adecuada.
4. Asegúrese de insertar completamente la sonda para obtener una lectura precisa. Ambos termómetros para alimentos tienen una sonda de ajuste descendente que muestra hasta dónde se debe insertar el termómetro en la carne.
5. No sumerja su termómetro digital en agua. Nuestros termómetros digitales de lectura instantánea para alimentos son resistentes al agua, pero podrían dañarse si se sumergen por completo en agua.

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Cómo calibrar su termómetro digital para alimentos:

Los termómetros para alimentos EatSmart están precalibrados, pero si la temperatura parece desviada, hay tres formas sencillas de verificar la precisión de las lecturas del termómetro.

1. Como primer paso, sugerimos cambiar las baterías, ya que una vida útil baja de las mismas puede provocar una discrepancia de temperatura.
2. Pruebe el método del punto de congelación. Llene un vaso con hielo picado, agregue agua limpia y fría hasta llenar el vaso y revuelva. Espere unos tres minutos antes de insertar el termómetro en el agua llena de hielo. Inserte la sonda, espere unos segundos y luego verifique que la pantalla del termómetro indique 32 grados F.
3. El método del punto de ebullición utiliza calor para determinar si el termómetro es preciso. Ponga a hervir agua en una cacerola y espere unos segundos para insertar el termómetro. Si todo funciona correctamente, la pantalla debería indicar 212 grados F.

Le recomendamos que pruebe su termómetro para alimentos cada seis meses, de modo que esté listo para usar cuando lo necesite. Si sigue estos consejos de seguridad y calibración, podrá mantener su termómetro para alimentos EatSmart en óptimas condiciones y asegurarse de que proporcione lecturas precisas. Para obtener más información sobre nuestro termopar Precision Elite y nuestro termómetro Precision Pro, incluidos algunos usos inusuales para un termómetro para alimentos, lea nuestra publicación de blog.

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