¡Es el Mes Nacional de la Hamburguesa! ¿Quieres disfrutar de esa jugosa hamburguesa a la parrilla pero temes el exceso de calorías? Tenemos algunos consejos saludables para ayudarte a adelgazar esa hamburguesa sin sacrificar el sabor. Incluso el pan se renueva en nuestra versión EatSmart. 
¿Tienes antojo de queso? Usa una loncha de mozzarella semidescremada o un queso suizo bajo en grasas para disfrutar de mucho sabor sin demasiadas calorías ni grasas adicionales.
CONSEJO PROFESIONAL: ¿Necesitas algo para darle un toque especial a tu hamburguesa? Prueba a usar salvado de avena, que también te aportará una dosis de fibra saludable para el corazón.
Para que las hamburguesas queden más jugosas, no las pinches con demasiada frecuencia mientras están en la parrilla, ya que esto hace que se pierda el jugo. Dales la vuelta a mitad de la cocción y retíralas cuando estén listas.
5 maneras de adelgazar tu hamburguesa:
Deshazte del pan estándar
El pan de hamburguesa típico tiene 256 calorías y la mayoría de ellas son calorías vacías. Podrías prescindir del pan, pero no es divertido. Reduce las calorías a la mitad con un panecillo inglés de trigo integral, ¡con la ventaja adicional de que obtienes 2 gramos de fibra!Elija carne de res magra al 90 % o haga una porción de 4 onzas.
Una hamburguesa típica pesa 6 onzas y tiene un alto contenido de calorías y grasas saturadas. Elige carne de res magra al 90 % y limita el tamaño de tu hamburguesa a 4 onzas para ahorrarte 230 calorías y 6 gramos de grasa. Usa tu báscula de cocina digital EatSmart Precision Pro para medir el tamaño de tus hamburguesas.Dale un toque picante
La carne magra se beneficia de un poco de picante adicional para darle sabor. Claro que puedes usar ajo y condimentos para bistec, pero el jengibre y el curry en polvo pueden ser un sabroso cambio de ritmo. Evita usar sal antes de cocinar, ya que le quita humedad a la hamburguesa.Incluya verduras
¿Quieres reducir aún más las calorías y agregar humedad? Ralla calabacín o espinaca y agrégalos a la carne antes de hacer las hamburguesas. Ambos tienen un sabor suave y se mezclan con la carne. También agregan humedad para ayudar a evitar que la hamburguesa se seque.Opte por ingredientes saludables
Renueva tus ingredientes omitiendo el queso, la mayonesa y el tocino. Asa hongos portobello o cebollas y pimientos para darle un toque de sabor ahumado. La salsa es un buen aderezo y ¿quién podría resistirse a una rodaja de aguacate cremoso? ¡Ni siquiera necesitarás kétchup con todo ese sabor! ¿Tienes antojo de queso? Usa una loncha de mozzarella semidescremada o un queso suizo bajo en grasas para disfrutar de mucho sabor sin demasiadas calorías ni grasas adicionales.
CONSEJO PROFESIONAL: ¿Necesitas algo para darle un toque especial a tu hamburguesa? Prueba a usar salvado de avena, que también te aportará una dosis de fibra saludable para el corazón.
Para que las hamburguesas queden más jugosas, no las pinches con demasiada frecuencia mientras están en la parrilla, ya que esto hace que se pierda el jugo. Dales la vuelta a mitad de la cocción y retíralas cuando estén listas.
Para asar una hamburguesa de ½” de grosor a temperatura media, generalmente se necesitan entre 11 y 13 minutos.Utilice un termómetro para alimentos EatSmart, como nuestro termómetro para alimentos con termopar Precision Elite, para garantizar que su carne esté cocida a la perfección.
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