Esta receta de coles de Bruselas es una excelente guarnición para el Día de Acción de Gracias.
Ingredientes:
Entre 1 y 1/2 libra de coles de Bruselas frescas, enjuagadas con agua fría y escurridas. Cortadas por la mitad o enteras.
4 a 6 rebanadas de tocino de pavo o tradicional
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo machacado
1/4 cucharadita de sal kosher o marina
1/4 cucharadita de pimienta
Espolvorear con hojuelas de pimiento rojo, opcional.
2 cucharadas de piñones tostados (colocar los piñones en una sartén seca durante unos minutos, mover la sartén y retirar del fuego. Tratar de que no se quemen. Reservar)
1/4 taza de caldo de verduras o de pollo
Perejil para decorar, opcional
Para obtener instrucciones de cocción, haga clic aquí.
Acerca del autor: Hola, soy Pam de Skinnysweetsdaily.com . Nuestras recetas y consejos útiles se centran en la alimentación saludable y en mantenerse en forma. He tomado muchos platos de mis días de chef y los he reducido al mínimo sin perder el buen sabor. Entra y mira nuestras recetas y consejos. Algunos de nuestros amigos compartieron sus favoritos. ¡Disfrútalos!
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