Delicias crujientes de arroz integral (veganas y sin gluten)

Ingredientes ⅔ taza de jarabe de arroz integral ¼ taza de mantequilla de almendras 1 cucharada de aceite de coco ½ cucharadita de extracto de vainilla pizca de sal marina 4 tazas de cereal crujiente de arroz integral 2 cucharadas de mini chips de chocolate sin lácteos Enjoy Life Instrucciones Mida el cereal crujiente de arroz integral y colóquelo en un tazón grande. Coloque el jarabe de arroz integral, la mantequilla de almendras y el aceite de coco en una cacerola a fuego medio. Caliente mientras revuelve hasta que la mezcla se integre y quede cremosa. Retire del fuego y agregue la vainilla y la sal marina. Vierta la mezcla de jarabe de arroz integral sobre el cereal de arroz integral y revuelva hasta que esté bien combinado. Presione el cereal con las manos en una fuente para horno cuadrada cubierta con papel pergamino. Presione las chispas de chocolate en la parte superior. Dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora antes de cortar en cuadritos. Acerca de la autora: Brittany Mullins es una coach de salud, entrenadora personal certificada por NASM y la bloguera detrás de Eating Bird Food, un blog dedicado a la comida saludable, el fitness y un poco de la vida cotidiana. Obtenga más información visitando su blog, www.comidaparaaves.com y su sitio de coaching de salud, www.brittanymullins.com .