Almonds

Tacos de pescado con costra de almendras

Almond Crusted Fish Tacos
Ingredientes
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros reducidos en sodio, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz reducido en sodio, escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin sal agregada, escurridos
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 tortillas de maíz
  • 2 tazas de ensalada mixta de primavera
  • 1 taza de almendras sin sal
  • 2 filetes de tilapia, cortados por la mitad (a lo largo)
  • 1 taza de harina común sin blanquear
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de leche descremada
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva, suficiente para cubrir el fondo de la sartén

Para obtener instrucciones, haga clic aquí.

Acerca de la autora: Caroline es una bloguera gastronómica y fotógrafa, creadora de recetas, madre primeriza de dos hijos y esposa. Dirige Chocolate & Carrots , donde se centra principalmente en la repostería saludable. También dirige Crackers & Carrots, donde documenta todo lo relacionado con el embarazo y los bebés.

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