¿Por qué es tan importante el control de las porciones?

Ya sea que desee perder algunos kilos o simplemente mantener un peso saludable, comer las porciones adecuadas es tan importante como comer los alimentos adecuados. Según el Instituto Nacional de Salud , las porciones de comida en los restaurantes de Estados Unidos se han duplicado o triplicado en los últimos 20 años. Esta estadística alarmante contribuye directamente al aumento de las tasas de obesidad entre niños y adultos. Con todas las comidas de gran tamaño que nos sirven, a la mayoría de los estadounidenses les resulta difícil reconocer las porciones y los tamaños de las raciones adecuados. Los tamaños de las porciones y las raciones suelen usarse indistintamente, pero en realidad hay una diferencia. Una porción es la cantidad total de alimentos que se ingieren en una comida. Un tamaño de ración es la cantidad recomendada de un alimento en particular. Por ejemplo, la cantidad de pollo que se come en la cena es una porción, pero 3 onzas de pollo son una ración. Mantener el tamaño de las porciones bajo control ayuda a controlar las porciones.

¿Cuáles son los beneficios del control de las porciones?

Mejor digestión Las porciones demasiado grandes contribuyen a la indigestión y al malestar. El sistema digestivo funciona mejor cuando no está sobrecargado de comida. Controlar las porciones ayudará a acabar con los calambres y la hinchazón después de comer. Nivel de azúcar en sangre equilibrado Comer en exceso puede provocar un desequilibrio del azúcar en sangre al sobrecargar el cuerpo con glucosa, lo que puede acabar provocando resistencia a la insulina. Las comidas más pequeñas ayudarán a mantener el correcto funcionamiento del cuerpo. Saciedad mejorada Cuando comes demasiado rápido, no notas las señales que te da tu estómago de que estás lleno. Come lentamente y presta atención a las señales de hambre para mejorar la sensación de saciedad y, en última instancia, consumir menos alimentos. Pérdida de peso Comer porciones más pequeñas ayudará a perder peso. Elija comidas equilibradas con porciones adecuadas para ayudar a reducir las calorías y deshacerse de los kilos de más. Para controlar su peso, nuestra báscula digital para baño Precision Tracker le ayuda a seguir su progreso a lo largo del tiempo. Después de una breve configuración inicial, la báscula registrará los pesos iniciales de hasta 8 usuarios. En cada pesaje posterior, la báscula mostrará tres lecturas: peso actual, cambio de peso desde el último pesaje y cambio total desde el peso inicial. Ahorro de dinero Cuando consumes las porciones recomendadas, no necesitas comprar tantos alimentos. Medir las porciones hará que el paquete de frutos secos o mezcla de frutos secos te dure más que si los comes directamente del envase.

¿Cómo podemos comer porciones más pequeñas?

Comer porciones y tamaños de porción adecuados puede parecer desalentador, pero hay algunas formas sencillas de hacerlo más fácil.

Leer etiquetas

Leer las etiquetas de los alimentos envasados ​​le permite ver el tamaño de las porciones. En el caso de alimentos integrales, como frutas y verduras, sitios como Choose My Plate pueden ayudarle a determinar las porciones adecuadas.

Medir los alimentos

Para identificar las porciones exactas, es necesario medirlas. Las tazas y cucharas medidoras pueden ser de ayuda, pero es fácil llenarlas demasiado. La forma más precisa de medir los alimentos es por peso utilizando una báscula digital para alimentos .

Preparación de comidas

Preparar comidas con antelación Asegúrese de tener comidas saludables para la semana. Guarde las comidas en porciones perfectas en recipientes individuales para tenerlas listas para llevar. Para obtener consejos sencillos sobre cómo comenzar, consulte Ideas de preparación de comidas saludables para ahorrar tiempo y dinero .

Utilice platos más pequeños

A medida que el tamaño de los platos ha aumentado con el paso de los años, también lo ha hecho el tamaño de las porciones. Elija un plato de 9” para adultos y un plato de 7” para niños para mantener las porciones bajo control. Su plato se verá más lleno, engañando a su cerebro para que piense que tiene más comida.

Seguimiento de alimentos

Llevar un diario de comidas es una herramienta eficaz para controlar las porciones. Es fácil olvidar los bocadillos o los alimentos que probamos a lo largo del día. Tanto si decides escribirlo como si utilizas una aplicación, como See How You Eat , podrás llevar un registro de lo que has comido.

Añadir verduras

Agregar verduras adicionales a sus comidas es una excelente manera de saciarse sin sumar calorías adicionales. Comience sus comidas con una ensalada, cubra su sándwich con verduras y tomate y agregue sus verduras cocidas favoritas a sus huevos matutinos. Para obtener más ideas sobre cómo aumentar la cantidad de verduras, lea 25 formas de incluir verduras en las comidas y refrigerios familiares .

Compartir comidas

Salir a comer fuera puede ser un desafío, ya que en muchos restaurantes las porciones son de 2 a 3 porciones de comida. Compartir la comida con tu compañero de mesa ayuda a mantener las porciones razonables. También puedes pedirle al camarero que envuelva la mitad de tu comida antes de traerla a la mesa. Cómo salir a comer sin sabotear tus hábitos saludables tiene más ideas para mantenerte saludable mientras sales a comer fuera. Recuerda que los restaurantes suelen ofrecer extras como pan o patatas fritas y salsa que añaden calorías adicionales pero carecen de beneficios nutricionales.

Evite comer sin pensar

Todos somos culpables de hacer varias cosas a la vez. Sin embargo, intenta evitar comer mientras miras televisión o cuando estás frente al ordenador. Los estudios demuestran que comer sin pensar conduce al aumento de peso, así que asegúrate de medir las porciones adecuadas y comer los tentempiés directamente de un bol.

¿Cómo podemos aprender el tamaño de las porciones en casa?

¡Pesa tus alimentos con una báscula para alimentos! Descubre cómo es una ración de cereales o cuánto pesan 6 onzas de pollo. EatSmart Products ofrece cuatro básculas de cocina digitales para ayudarte a controlar el tamaño de las porciones y medir los ingredientes de tus recetas. Puede resultar difícil determinar qué báscula se adapta mejor a tus necesidades. La preparación de comidas para una familia requeriría una báscula de mayor capacidad, mientras que alguien que controle los carbohidratos o cuente macros puede hacerlo mejor con una báscula nutricional más avanzada. Para ayudarte a decidir qué báscula se adapta a tus necesidades, enumeramos sus características principales a continuación.

Conozca las básculas para alimentos EatSmart:

Báscula digital de nutrición: calculadora profesional de alimentos y nutrientes La báscula de nutrición calcula instantáneamente los siguientes nutrientes cardiovasculares: calorías, carbohidratos, fibra, sodio, potasio, magnesio, grasas totales, grasas saturadas, colesterol, calcio, proteínas y vitamina K. También le permite calcular los nutrientes de cualquier alimento con una etiqueta de información nutricional del USDA. La báscula de nutrición almacena hasta 99 entradas para realizar un seguimiento diario o semanal de los alimentos. Báscula de cocina digital Precision Elite La báscula Precision Elite es perfecta para medir grandes cantidades con su capacidad de 15 libras. La plataforma de acero inoxidable duradera y de gran tamaño tiene más de 7" de ancho, por lo que se adapta a tazones y platos grandes para mezclar y es fácil de limpiar. Esta báscula mide con precisión hasta 0,05 oz o 1 g, por lo que puede estar seguro de que el tamaño de sus porciones siempre será el correcto. Báscula de cocina digital de precisión La báscula digital de precisión pesa hasta 11 libras en tres modos de medición: onzas, gramos o libras. Tiene una plataforma empotrada para que los alimentos pequeños no se caigan de la báscula al pesarlos. Elegante y delgada, esta báscula ocupa poco espacio y se guarda fácilmente en un cajón o armario. Báscula de cocina digital Precision Pro La báscula Precision Pro puede pesar hasta 11 libras y tiene una función de apagado automático a los 3 minutos, para que no pierdas las medidas mientras preparas tu comida. Como todas nuestras básculas, la función de tara pone a cero el peso de un plato o tazón para que no tengas que restarlo tú mismo.

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