25 formas de incluir verduras en las comidas y refrigerios familiares

¿Le preocupa que su familia no consuma suficientes verduras en su dieta diaria? Tener problemas con niños quisquillosos para comer puede convertir las horas de la comida en situaciones estresantes. A veces, los niños necesitan que se les presente un alimento más de 10 veces antes de que lo prueben. Mientras tanto, intente incluir verduras en algunas de sus comidas favoritas y platos básicos habituales. Es fácil de hacer y se sentirá mejor al saber que están recibiendo la nutrición adecuada.

Aquí hay 25 ideas sobre cómo incluir verduras en las comidas y refrigerios diarios:

Añade aguacate a los productos horneados

Sustituya la manteca o la manteca vegetal por puré de aguacate en las recetas. Pruebe esta receta de muffins de chocolate y aguacate para disfrutar de un postre sabroso y sin gluten.

Triturar un poco de coliflor

Sustituye la mitad de tu puré de patatas habitual por puré de coliflor. Simplemente, cocínalo al vapor, luego tritúralo y añádelo al puré de patatas. Sazona la mezcla de patatas como de costumbre.

Añade espinacas tiernas a los batidos

El dulzor de la fruta enmascara el sabor de las espinacas. Un batido de color oscuro, como el de arándanos o cerezas, también oculta el color de las espinacas.

Añade calabaza a la avena

Prepare avena estilo pastel de calabaza agregando puré de calabaza, especias para pastel de calabaza y un poco de miel o jarabe de arce para endulzarla.

Añade verduras a los huevos revueltos.

Picar finamente el brócoli y añadirlo a los huevos revueltos. El puré de coliflor también funciona y no se ve cuando se mezcla con los huevos.

Añade zanahorias a los panqueques

Agregue zanahorias a los panqueques para obtener un desayuno con sabor a pastel de zanahoria. Si los niños se quejan al ver zanahorias ralladas en sus tortitas, simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora para darle una textura suave. Los panqueques de zanahoria con especias son una comida reconfortante saludable y sin gluten para las mañanas de fin de semana.

Rallar las espinacas para hacer hamburguesas

Ralle espinacas y agréguelas a las hamburguesas o albóndigas. Aportará vitaminas y ayudará a evitar que las hamburguesas se sequen. Nuestro termómetro digital para alimentos Precision Pro le ayuda a cocinar sus hamburguesas a la perfección. La sonda delgada de 1,5 mm garantiza que los jugos permanezcan dentro de la carne para una cena deliciosa.

Rallar calabacín para hacer tortitas

Pele y pique finamente el calabacín, exprima el exceso de líquido y añádalo a pasteles, magdalenas o panes rápidos. Le aportará humedad y nutrientes sin sacrificar el sabor.

Macarrones con queso con sabor

Mezcle algunas verduras picadas con los macarrones con queso. Si los miembros de su familia eligen las verduras, agregue puré de calabaza. El queso disimula el color naranja y el sabor.

Preparar croquetas de calabacín

Disfraza el calabacín mezclándolo con huevo, queso y pan rallado y horneándolo. Si tus pequeños no comen nada verde, quítales la piel al calabacín. Esta receta para peques es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso.

Hacer papas fritas de verduras

Para darle un toque diferente a las papas fritas, empanice ligeramente las verduras y hornéelas. Las papas fritas de aguacate con salsa de durazno dulce y picante pueden convertirse en un nuevo plato favorito de la familia.

Añade verduras a tu salsa marinara

La salsa de tomate ya es un acierto, pero puedes añadirle un toque extra de nutrición con zanahorias, calabacín y cebollas ralladas. Añade champiñones para conseguir una agradable textura carnosa.

Añade verduras a los guisos

Las verduras cortadas en trozos pequeños son prácticamente indetectables en los guisos. Los sabores se combinan entre sí de modo que las verduras no sobresalen.

Agregue espinacas a los ziti al horno

Agregue espinacas picadas a su mezcla de ricota cuando prepare ziti o lasaña al horno.

Utilice coliflor en sopa

El puré de coliflor le da a las sopas una textura cremosa y sedosa sin necesidad de agregar productos lácteos. Para lograr un sabor más intenso, asa la coliflor antes de hacerla puré.

Hacer sopa de pollo

Es fácil agregar zanahorias y apio, nabos picados y otras verduras suaves a su sopa de pollo.

Sustituya los fideos por calabaza

En lugar de utilizar pasta tradicional de caja, haz espaguetis de calabaza y cúbrelos con tu salsa favorita.

Hacer zoodles

Los fideos de calabacín son otro buen sustituto de la pasta. ¿No tienes un espiralizador a mano? Aquí tienes un sencillo tutorial para hacer fideos de calabacín con un pelador de verduras.

Añade verduras a las enchiladas

Agrega un poco de batata, calabacín o espinaca a tus enchiladas o burritos. Las enchiladas de frijoles negros y batata están repletas de verduras, pero la salsa y el queso ayudan a disimular el sabor.

Cubre la pizza con verduras

Con salsa y queso para ayudar a disimular el sabor, casi cualquier tipo de verdura funciona bien como aderezo para pizza. El calabacín cortado en rodajas finas y espolvoreado con un poco de pimiento rojo tiene un sabor similar al del pepperoni.

Añade calabaza al chile

El puré de calabaza ayuda a espesar el chili y, al mismo tiempo, le aporta algunas vitaminas clave. El puré de calabaza funciona igual de bien.

Agregue puré de verduras al guiso.

Si a tus hijos no les gustan las verduras del guisado, en lugar de omitir los guisantes y las zanahorias, simplemente hazles un puré. El caldo ayudará a ocultar los colores y el sabor de las verduras.

Agregue remolacha para los cupcakes Red Velvet

Olvídate del colorante alimentario y utiliza remolacha para dar color de forma natural a los cupcakes Red Velvet . El sabor del chocolate disimula el sabor de la remolacha.

Añade verduras a los Sloppy Joes

Las zanahorias ralladas, la cebolla cortada en cubitos y los pimientos rojos finamente picados son prácticamente indetectables cuando se mezclan en tu receta favorita de Sloppy Joes.

Haz tu propio arroz frito

La salsa de soja dulce ayuda a suavizar el sabor de las verduras cuando preparas arroz frito casero. Combinadas con arroz, huevo y salsa de soja, las verduras simplemente ayudarán a aumentar el contenido nutricional y harán que la comida sea más colorida. Con un poco de creatividad, puedes introducir nuevas verduras sin que tu familia se queje. ¡Incluso puede que acabes comiendo más verduras de lo habitual! #winwin

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